太阳集团官网登录入口一山再有一山高，用古代工艺打造一杯好茶。8月20日下昼，陕西省茶文明探求会副会长、潮州凤凰单丛造茶技术非遗传承人、一山高品牌创始人文贤杰做客陕西播送电视台墟落播送《1049说走就走》，与主理人柯柯畅聊茶文明，带盛大听多品尝“茶中香水”凤凰单丛的特别魅力。

文贤杰说，陕西茶文明和茶史书广博渊博、史书悠长，印象长远。陕西茶仍然不是一个地方的茶，而是全中国共有的茶，陕西茶文明代表着中国的茶文明。特别幸运也许代表凤凰单丛到场到陕西省茶文明探求会的民多庭，搭筑一个桥梁，增强陕西与广东两省之间的茶文明、茶科技、茶资产交换，鼓励两地茶资产合伙繁荣。

文贤杰先容，凤凰单丛茶聚集了六大茶类的所长，它既有绿茶的鲜爽、又有红茶的甜味、也有普洱茶的韵、以至再有黑茶的浓烈度黏稠度，是一款极具特性的茶叶。凤凰单丛茶有200种香型，相当庞大，这是几百年来的演化而来的，比如肉桂香、黄枝香、蜜兰香是由于茶汤的口感能感染到肉桂的辛辣感、栀子花香、蜜韵兰香而得出差别的香型，极度值得一提的是鸭屎香。

对付凤凰单丛的工艺，文贤杰说，目前商场上有差别的风致，从焙火水准区别有幽香和熟香，幽香对照抓人，令人也许急速感知到单丛茶的花香和明确太阳集团tyc官网入口，这类茶叶不宜长久存放，条件短时光内破费掉；而焙火水准高的熟香是一山高凤凰单丛的特征，这种工艺从毛茶起源就条件做透，做青发酵要透，杀青要炒熟炒透，三道焙火要焙透，如此的工艺出来的茶茶汤丝滑充分、茶香入水风韵足，回甘力更强，还能长久保全、越存越醇。

为了更好的扩展凤凰单丛文明，文贤杰还创立了一山高品牌，期望把正味的高山凤凰单丛茶带给世界各地的茶叶酷爱者。文贤杰说，他们走访了西北的茶叶商场发明，单丛茶的认知度极低，以至良多茶行业的人都不明白凤凰单丛茶太阳集团tyc官网入口。此次他们来到西安，即是念借帮即将举办的西部茶博会的契机，增强凤凰单丛茶的传扬和扩展，以西安为桥头堡，辐射西北商场，让更多的茶友品鉴到正宗的凤凰单丛。

讲到陕西茶资产的繁荣，文贤杰显示，陕西的黑茶和绿茶优劣常优质的，也是他们进修的厉重对象。好产物该当有好的传扬和扩展，陕西茶叶该当走向世界以至全寰宇。他以为，古代茶企必然要维持：正心、恒心、传承心灵，固守住中国古代文明，智力使中国茶资产繁荣更具影响力。

访讲末了，文贤杰也邀请民多到潮州去，到凤凰山去，亲自感染和体验茶旅调解的魅力，也期望通过这杯茶让民多也许更深远地明白和发扬优越的古代茶文明，也期望有更多的茶友喜爱上凤凰单丛茶。

凤凰单丛茶，广东省潮州市特产，中国国度地舆标识产物。凤凰单丛被誉为“茶中香水”，以香型稠密、风韵特别而知名，是中国茶树种类中天然花香最清高、花香类型最多样，味道醇厚甘爽、风韵独特的珍稀高香型名茶种类资源，被誉为“茶香之王。

一山高茶业设立于2014年，专一于高品德的高山凤凰单丛，目前具有3大生态茶园、两大茶厂、一大茶仓。茶园位于潮州凤凰镇，重要散布于凤凰乌岽村、大庵村、西坑山等凤凰单丛茶重心产区。面积共计1700余亩，更是具有百年古树1865棵，珍稀母树4棵。唯有好的原料，智力从源流独揽好的高山凤凰单丛。

据先容，《问道茶文明》融媒勾当由陕西播送电视台墟落播送拉拢陕西省茶文明探求会合伙推出，勾当将赓续邀请陕西省茶文明探求会会长、茶文明专家学者、著名茶企肩负人等走进直播间，讲述陕茶故事，扩展陕茶文明，共话陕茶高质地繁荣新远景。