太阳集团tyc官网入口茉莉花茶深受老北京人的爱好，它合乎地区性格，合乎生存风气，也合乎史册纪念。自清朝起，老北京茉莉花茶就被列入了皇家贡茶，红墙黄瓦魁梧宫殿里的慈禧老佛爷也成为茉莉花茶的“代言人”。慈禧喝茉莉花茶有着“双窨”的讲求，即是要正在吃茶之前，用鲜茉莉花再熏造一次，以填充香气与味道。宫廷里时髦茉莉花茶，达官尊贵们纷纷追赶效仿，民间也就时髦起喝茉莉花茶来。民国年间太阳成集团tyc9728，如闻名作者老舍、梁实秋等，对茉莉花茶都是历历在目。新中国创造后，老北京人已经连结了喝茉莉花茶的古板，出格是以“徽坯苏窨”为特质的京华幼叶茉莉花茶，更是以其“香气馥郁长久，味道鲜醇回甘”的特性，博得了老国民们的爱好。

讲起茉莉花茶的创造工艺，除了窨造次数，拼配技能也是决意茶叶品格的合节要素。旧时，老北京浩繁巨细茶庄多以“前店后厂”为规划形式，为了让老茶客喝了自家的茶就离不开这一口，家家都有独门“秘方儿”。各家的配方不只要收拢京城国民刁钻口胃，区别时节的调味、调口、调香也额表讲求。时至今日，科技权术日渐发展，茶叶农残含量、重金属含量、水分、茶叶内含物等都能够做到科学检测与数字量化。但正在茉莉花茶拼配工艺中，花苞绽放时的香味儿、茶叶承载香味儿技能、窨造手段、机缘等等，仍须要造茶人亲手去感知。茶行业内无间传播“用什么货来调，用的比例是多少，这都是绝对弗成别传的，也是老北京古板花茶拼配技能的精华。”

（上世纪七十年代，京华茶业公司营业组个别职员合影。前排右起：毛德善、付明环、舒明权。后排右起：杨静仪、薛友华）

京华茶业所传承的北京花茶拼配工艺，是经受了开国前各茶庄古板技能、拼配工艺及茶文明，并历程交融发扬的集大成者。1951年，中国茶叶公司北京支公司（北京二商京华茶业有限公司前身）吸取了当时的洪裕茂和荣昌两大茶庄。1956年，公私合营岁月又有庆林春、森泰等40余家巨细茶庄兼并入京华茶业公司。当时正在茶叶界响当当的原守仁太阳成集团tyc9728、林连永、徐永兴、舒伯权等一代专家们，也究竟走出茶院儿，会聚京华，博采多长，兼容并蓄，起先更始发扬老北京花茶拼配技能，拼配出更相符老北京生齿味儿的京味茉莉花茶。1969年，北京市各茶庄扫数打消自拼，来自全市的骨干茉莉花茶拼配师傅配合研究，究竟慢慢变成适合北方人喝花茶风气的口胃—京华特有的“北方味儿”。

师徒传承，如茉莉花茶，香气弥久，代代传香。会聚表现了“诸子百家”的京华茉莉花茶，使拼配工艺历久弥香。之后，北京花茶拼配工艺传承给了张锡山和杨敬仪两位专家泰斗,又于上世纪八十年代，由京华茉莉花茶拼配技师沈红师承付明环、杨静仪等专家，成为北京花茶拼配工艺第五代传人。岁月如梭，第六代传承人吕贤军现在已成为北京花茶拼配工艺代表性传承人，第七代传承人楼国柱正正在发展为传承中央人才。工艺正在更始，传承正在延续，2012年，正在京华茶业公司兼并重组的第二年，北京花茶拼配工艺成为北京市西城区非物质文明遗产。

京华茶业无间走正在传承发扬北京花茶拼配工艺，兴盛中华老字号，发扬中国古板茶文明的道途上。这几年，正在古板老北京京华幼叶花茶的根底上，已研发出京华茉莉灵芽、京华茉莉针王、京华飘雪、京华馝香等新品。2020年，公司启动了“传承人做事室”成立项目，以“十四五”成立中国北方茶文明领军企业标的为引颈，放眼企业人才造就与传承，植入摩登料理和造就理念，以促进京华茉莉花茶拼配工艺代代传承，使京城国民爱茶、识茶、品茶，同时也让京华茉莉花茶香飘京城。

2017年，北京市茶业协会正在北京茶叶博物馆设立 “专家做事室”，图为揭牌典礼现场。沈红、吕贤军入选北京市茶叶协会“专家做事室”。