太阳集团0638，江淮大地，人杰地灵。年龄以降，吴楚交争，文明相融，安徽饮食亦受其濡染。彼时，青铜新生，烹调用具改良，蒸煮炖烧之法益精。
《楚辞・招魂》有云：“肥牛之腱，臑若芳些”，可思见楚地饮食奢侈盛状，安徽受楚风感染，食材选择、烹造亦追精巧。
至汉，淮南王刘安广聚贤才，于八公山下炼丹，无心得豆腐神技，“豆乳加盐卤，凝而化玉脂”，豆腐自此降生，以其嫩滑、百搭，急速风行皖土，为徽菜涤讪。
往后千百年，豆腐烹造把戏百出，或凉拌清新，或红烧醇厚，或造成毛豆腐，发酵出怪异风韵，令文人雅士、街市苍生皆崇拜。
唐宋盛世，徽商初兴，行商四方，亦将故乡风韵远播。皖南山区，山珍会聚，笋干、香菇、木耳等山货，经徽厨妙手，或炒或烩，成席上好菜。
“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。尘间有味是清欢。”苏轼此词，好像徽菜寻求之本真，于寻常食材中寻真味，淡中品鲜。彼时，徽菜技法完好，烧、炖、蒸、炒各具神韵，重油、重色、重火功，以火候掌控食材蜕变，成怪异风韵体例。
“徽馆”林立大江南北，臭鳜鱼为徽菜扛鼎之作，以鳜鱼盐渍发酵，初闻微臭，细品奇香，鱼肉鲜嫩，入口即化，好像徽商内敛坚硬、厚积薄发之质。李鸿章宴请表宾，以徽菜飨之，“李鸿章大杂烩”声名远扬，融多味食材，荤素搭配，尽显留情大气。
皖北平原，麦香四溢，阜阳格拉条、宿州 SA 汤等面食幼吃，欣慰劳作之人，粗粝朴素中饱含烟火温情。安徽饮食，从山水湖泽、街市街巷走来，携史书重淀、人文情怀，会聚成江淮饮食星河，闪灼中国食界，传承世代，风韵无量。
1：黄山毛峰。据史料记录，黄山毛峰成立于清代同治年间，由徽州茶商谢正安正在黄山云谷寺一带的茶园中厘正绿茶筑造工艺而成立。
他以高深的工夫，挑选肥嫩的芽叶，用心炒造，使得黄山毛峰曾经问世，便以其“形如雀舌，色如象牙”的表观和甘醇的味道取得了平凡的称赞。
黄山毛峰的样式与口胃，更是令人难以忘怀。其表形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫涌现，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片），冲泡后雾气结顶，汤色清碧微黄，澄莹明亮，犹如一幅大方的画卷正在杯中张开。
品尝一口，味道醇甘，鲜浓醇厚且香甜，比起其它的茶，黄山毛峰特别平淡，香气如兰，高长且历久，让人正在品尝中感觉到一种来得意天然的赠给和岁月的重淀。
2：祁门红茶。简称祁红，它的史书可追溯至唐朝，茶圣陆羽正在《茶经》中便对祁门所属的歙州茶叶有所记录。然而，祁门红茶的真正降生，则是正在晚清时代，约1875年。
那时，祁门人士胡元龙模仿了表省的红茶造法，连合祁门本地怪异的天然情况，更始出了一套适合祁门茶叶的筑造工艺，告成筑造出了品格优异的红茶。正在国际红茶商场上，祁门红茶与印度的大吉岭红茶和斯里兰卡的乌瓦红茶齐名，被誉为“红茶皇后”。
祁门红茶的表形条索紧细匀直，色泽乌润，犹如黑玉般诱人。冲泡后，茶汤红艳透后，犹如琥珀，散逸着怪异的“祁门香”，那是一种统一了果香、花香与蜜香的馥郁香气，令人大醉。品味一口，味道醇厚鲜爽，回甘历久，似乎能品尝到百年茶文明的深重秘闻。
其筑造工艺更是精巧繁杂，从采摘、萎凋、揉捻、发酵到干燥，每一道工序都凝集了茶农们的灵巧与血汗。更加是发酵进程，更是裁夺了祁门红茶怪异的品格与口感。
3：六安瓜片。简称瓜片，是中国十台甫茶之一，其史书可追溯至唐代。《茶经》中便有“庐州、寿州、蕲州之茶，六安为上”的记录，可见其史书之很久。
采摘时，需采用一芽二三叶的程序，源委扳片、杀青、揉捻、炒造、烘焙等多道工序，更加是结尾的拉老火，更是合节所正在。柴炭火焰熊熊，茶叶正在炭火上急速翻烘，每一次翻烘，都是对茶叶品格的一次升华。最终，茶叶正在炭火的浸礼下，酿成了怪异的焦糖香，口感特别醇厚，回味悠长。
过年回家，与家人围坐一堂，泡上一壶六安瓜片，那温柔的茶汤不单温柔了身体，更温柔了互相的心。正在茶香袅袅中，共话家常，追念往昔，预计异日，这份激情，是任何礼品都无法替换的。
4：符离集烧鸡。开头于汉代，据考古创造，早正在2000多年前的汉代楚王刘戊墓中，就有存在周备的鸡骨，并附有“符离丞印”的封记，被考古专家判断为“符离贡鸡”。
历经岁月的浸礼，符离集烧鸡的筑造工夫络续精进，至20世纪初，由韩景玉集百家之长，更始出了色泽美丽、香气扑鼻、肉烂脱骨的烧鸡，并因津浦铁途的开明，吸引了巨额客流，逐步名声大噪。
符离集烧鸡，样式充沛，色泽金黄，犹如元宝般诱人，轻轻撕开，肉丝细嫩，肌理大白，香味浓烈，肥而不腻，每一口都是对味蕾的极致诱惑，让人回味无量。
筑造符离集烧鸡，选用本地特有的淮北麻鸡，源委宰杀、去毛、去内脏、洗净等工序后，用饴糖涂抹鸡身，香油烹炸至金黄，再配以砂仁、白芷、肉蔻、丁香等13种贵重香料，放入陈垂老汤中，先用烈火卤煮，再幼火回酥，直至鸡肉酥烂脱骨。
5：芜湖无为板鸭。又称无为熏鸭，其史书可追溯至清朝年间，据传太阳成集团tyc7111cc，清道光年间，一帮回族同胞从千里除表的大西北迁移落户无为时，将故乡的卤味与无为特有的麻鸭相连合，成立出无为板鸭，宣传至今。
它选用本地优质的巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、幼茴香等约30种中药和调料，源委腌造、熏烤、卤煮等多道工序用心筑造而成。
无为板鸭表形细长而紧致，鸭体扁平，皮腻滑油亮，泛着怪异的暗玄色光泽，肉质紧实而不柴，香气扑鼻，咸甜大白，鲜而不膻，每一口都是对味蕾的极致诱惑，让人回味无量。
接着，用细铁棍作架，将鸭置上，下以木屑慢慢燃烧熏烤，每隔五分钟翻熏一次，直至鸭坯色泽金黄太阳成集团tyc7111cc，香气四溢。最
后，将熏烤过的鸭坯放入注有水的锅中，插足八角、花椒、丁香等香料和香菇等辅料，用幼火炖煮约四相等钟，直至鸭肉醇香软糯，色泽油亮。
6：怀宁贡糕。源于安徽省安庆市怀宁县，其史书可追溯至大明永笑年间。相传，此糕曾举动贡品上贡给天子朱棣品味，因其口感细腻、香甜适口，深得皇室嗜好，以是得名“贡糕”。至今已有500多年的坐褥史书。
怀宁贡糕选用本地优质糯米为重要原料，佐以白糖、麻油、桔饼、木樨等多种辅料，源委炒米、造粉、化糖、拌料、上芯、压糕、润潮、切片等近二十道工序用心筑造而成。
每一片贡糕都薄如纸、白如雪，糕片密实，有弹性，不疏松，散逸着淡淡的糯米与麻油搀和的香气。入口即化，口感细腻软糯，香甜而不腻，令人回味无量。
自古以还，滁菊便是文人墨客笔下的常客，唐代文人韦庄曾有诗云：“滁州之菊，芳菲四海；予独爱菊，其势甚丽，不行荐于五石之下。”清朝时代，滁菊因其优秀的品格被列为贡品，并被赐名为“滁州贡菊”。
光绪二十年出书的《滁州志》中昭彰提到：“甘菊产大柳者佳，味胜于杭州而不多得。”这不单是对滁菊品格的称赞，更是对其史书名望的坚信。
冲泡后，茶汤澄莹透亮，香气高尚，口感细腻厚实，药草味淡而花香浓，回味悠长且带有淡淡的香甜，似乎能品出岁月的醇厚与故乡的温柔。
8：平和猴魁。中国十台甫茶之一，可追溯至唐朝。据《茶经》记录，平和县（今黄山市黄山区）早已是茶之生产地。
而平和猴魁的正式成立，则正在清朝后期，距今已有一百多年的史书。传说正在猴坑一带，茶农们正在长远查究中，专拣壮而嫩的一芽二叶分期采摘、分批筑造，最终造成了魁尖，即尖茶中的首脑。又因茶形似猴，品格轶群，故得名平和猴魁。
平和猴魁，两叶抱芽，扁平挺直，不散不翘不卷边，似乎橄榄，色泽苍绿，叶主脉隐现猪肝色，被誉为“尖茶之冠”。
这怪异的风韵，让人似乎置身于云雾缭绕的黄山之巅，感觉着大天然的赠给。其筑造办法更是讲求，从采摘到筑造，每一步都凝集着茶农的血汗与灵巧。
源委摊放、杀青、捋直、成型、烘焙等多道工序，每一片茶叶都承载着匠人的温度与激情。最终，一片通常的树叶，正在茶农的巧属下，化身为甘冽的平和猴魁。
其样式怪异，果实大如碗，皮黄而透红，籽粒光后如玉，似乎一颗颗璀璨的珍珠镶嵌正在红宝石般的果实中。每一颗石榴都包含着天然的精美，轻轻一。